Kurtalan’da en çok tüketilen baharatlar pul biber ve karabiber oldu. Kurtalanlılar yemeklerine lezzet katmak için en çok pul biber ve karabiber kullanırken baharat satıcıları bu durumun satışlarına doğrudan yansıdığını aktarıyorlar.
Kurtalan Beykent Caddesi üzeride faaliyet gösteren Öz Şahin Kuruyemiş Marketi sahibi Tuncay Şahin, baharat satışlarında düşünülenden daha fazla oranda bir artış olduğunu Kurtalanlı vatandaşların özelikle pul biber ve karabibere yoğun ilgi gösterdiğini belirtirken “Kahramanmaraş’tan getirdiğimiz pul biber ve karabibere yoğun bir talep var. 1 ay içinde 10 tonun üzerinde bir satış gerçekleştirdik. Bir ay gibi kısa bir sürede bu miktarda baharat satmamız şaşkınlık verici.” dedi.
Şahin, karabiberin kilosunu 65 liradan pul biberin kilosunu da 90 liradan sattıklarına işaret ederek “Baharat fiyatlarında enflasyona bağlı olarak bir artış söz konusu fakat pul biber ve karabiberde bu artış yaşanmadı. 6 aylık bir zaman dilimini göz önünde bulundurduğumuzda bu iki baharat türünün fiyatında kayda değer bir artışın yaşanmadığını görüyoruz.” ifadesinde bulundu.