10 yıldır mutfakta: Sushi şefi olarak çalışıyor
24 yaşındaki Hilal Ağca, İstanbul’da yaşıyor. Henüz 14 yaşındayken mutfağa adım atan Hilal, o günden bu yana sektörde aktif olarak çalışıyor. Yaklaşık 7 yıldır profesyonel mutfaklarda görev yapan Ağca, 3 yıldır bir restoranda sushi şefi olarak çalışıyor. Daha önce otellerde ve çeşitli restoranlarda Akdeniz, Asya, İtalyan ve Japon mutfağı üzerine deneyim kazanan yarışmacı, mesleğine büyük bir tutkuyla bağlı olduğunu söylüyor.
24 yaşındaki Hilal Ağca, İstanbul’da yaşıyor. Henüz 14 yaşındayken mutfağa adım atan Hilal, o günden bu yana sektörde aktif olarak çalışıyor. Yaklaşık 7 yıldır profesyonel mutfaklarda görev yapan Ağca, 3 yıldır bir restoranda sushi şefi olarak çalışıyor. Daha önce otellerde ve çeşitli restoranlarda Akdeniz, Asya, İtalyan ve Japon mutfağı üzerine deneyim kazanan yarışmacı, mesleğine büyük bir tutkuyla bağlı olduğunu söylüyor.
Yemek aşkıyla Japonya ve Tayland’a gitti
Hilal Ağca, yemek kültürünü daha yakından tanımak amacıyla gastronomik seyahatler yaptığını ifade etti. Japonya’ya iki kez gittiğini ve Tayland’ı da ziyaret ettiğini belirten Ağca, bu ülkelerin yerel lezzetlerinden ilham aldığını anlattı. Sushi ve ramen gibi Asya yemeklerine özel ilgi duyan yarışmacı, gezilerini tek başına yapmayı tercih ettiğini çünkü yoğun yemek deneyimleri yaşadığını söyledi.
Hilal Ağca, yemek kültürünü daha yakından tanımak amacıyla gastronomik seyahatler yaptığını ifade etti. Japonya’ya iki kez gittiğini ve Tayland’ı da ziyaret ettiğini belirten Ağca, bu ülkelerin yerel lezzetlerinden ilham aldığını anlattı. Sushi ve ramen gibi Asya yemeklerine özel ilgi duyan yarışmacı, gezilerini tek başına yapmayı tercih ettiğini çünkü yoğun yemek deneyimleri yaşadığını söyledi.
Uluslararası yarışmalarda madalyalı
Henüz 16 yaşındayken katıldığı uluslararası gastronomi fuarında iki gümüş madalya kazanan Hilal Ağca, balık ve makarna kategorilerinde ödüller aldı. Pandemi döneminde 30 kilo verdiğini ve bu süreci de yemekle bağını koparmadan tamamladığını belirtti.
Henüz 16 yaşındayken katıldığı uluslararası gastronomi fuarında iki gümüş madalya kazanan Hilal Ağca, balık ve makarna kategorilerinde ödüller aldı. Pandemi döneminde 30 kilo verdiğini ve bu süreci de yemekle bağını koparmadan tamamladığını belirtti.
MasterChef sahnesinde göz doldurdu
MasterChef Türkiye ilk turunda jüriye vegan çıtır tavuk yemeği hazırlayan Hilal Ağca, tüm soslarını ve malzemelerini kendisi hazırladı. Sunumunda kullandığı vegan rench sos, el yapımı barbekü ve salatasıyla övgü alan yarışmacı, üç şeften de “evet” oyu alarak ikinci tura geçti. Ağca, önlüğünü kendisine her zaman destek olan 8 aylık hamile ablasının takmasını istedi. Bu duygu dolu anlar yarışmanın en özel anlarından biri oldu.
MasterChef Türkiye ilk turunda jüriye vegan çıtır tavuk yemeği hazırlayan Hilal Ağca, tüm soslarını ve malzemelerini kendisi hazırladı. Sunumunda kullandığı vegan rench sos, el yapımı barbekü ve salatasıyla övgü alan yarışmacı, üç şeften de “evet” oyu alarak ikinci tura geçti. Ağca, önlüğünü kendisine her zaman destek olan 8 aylık hamile ablasının takmasını istedi. Bu duygu dolu anlar yarışmanın en özel anlarından biri oldu.
(Haber Merkezi)