Siirt'te Mutlaka Tatmanız Gereken Lezzetler! Bunları Yemeden Gitmeyin, Pişman Olursunuz!

Siirt, tarihî ve kültürel zenginlikleri kadar mutfağıyla da ünlüdür. İşte Siirt’e gittiğinizde mutlaka tatmanız gereken lezzetler:

1. Siirt Büryanı: Büryan kebabı, Siirt mutfağının en ünlü yemeklerinden biridir. Oğlak etinin taş fırınlarda, yerin altındaki özel kuyularda pişirilmesiyle hazırlanır. Bu eşsiz lezzeti mutlaka deneyin.
2. Perde Pilavı: İçinde tavuk, badem, fıstık ve kuru üzüm gibi malzemelerin bulunduğu, incecik hamurla kaplanarak pişirilen bu pilav, göz alıcı görüntüsü ve lezzetiyle sizi büyüleyecek.
3. Siirt Kitellesi: Siirt’in yöresel bir mantı çeşididir. İncecik açılmış hamurun içine kıyma, soğan ve baharatlarla hazırlanan harç konularak kapatılır ve yoğurtlu sosla servis edilir.
4. Zivzik Nar Ekşisi: Siirt'in Zivzik köyünde yetişen narların suyundan yapılan bu ekşi, yemeklere ve salatalara ayrı bir lezzet katıyor. Aynı zamanda sağlık açısından da birçok faydası bulunuyor.
5. Siirt Pervari Balı: Siirt’in Pervari ilçesinde üretilen bu bal, doğal ve katkısız olmasıyla ünlüdür. Kahvaltılarda mutlaka denemelisiniz.
6. Kitel: Siirt’in meşhur bulgur köftesidir. İçli köfteye benzer şekilde hazırlanan kitel, iç harcı ve dış kaplamasıyla oldukça lezzetlidir.
7. Siirt Tandır Ekmeği: Taş fırınlarda pişirilen bu ekmek, kahvaltılarda ve yemeklerin yanında harika bir eşlikçi olacaktır. Sıcakken tereyağı sürüp yemeyi unutmayın.

Siirt’in bu muhteşem lezzetlerini tatmadan geri dönmeyin, aksi takdirde pişman olabilirsiniz!

(Haber Merkezi)