Siirt'te ürün verimliliği piyasaya pozitif etki sağladı

2023 yılı tarımsal üretimde rekolte üstüne rekolte kırıldığı bir yıl olurken üretimdeki verimlilik kuru gıda fiyatlarını geçen yıla oranla makul seviyelerde tutu.

Son zamanlarda birçok yiyecek ve içecek gurubuna zam gelse de temel gıda ürünleri arasında bulunan bulgur, pirinç, nohut, fasulye kırmızı mercimek gibi kuru gıdalara zam gelmedi.

Vatandaşlar tarafından en çok tüketilen temel besin kaynağı olan kuru gıdaların son zamanlarda artmamasının nedenini ifade eden sektör çalışanları 2023 yılı tarımsal verimliliğine işaret ediyor.

Kurtalan’da Şahin Gıda işletmeci olan Selman Şahin, geçmiş yıllara oranla bu yıl kuru gıdaya zam gelmediğini söylerken şu ifadeleri kullandı.

 “Geçmiş yıllara baktığımızda 2023 yılında kuru gıda fiyatlarındaki artışın son zamanlarda durduğunu söylememiz yanlış olmaz. Şahin gıda olarak özelikle kuru gıdaların toptan satışını yapmaktayız. Son zamanlarda yiyecek ve içecek sektörüne çeşitli oranlarda zamlar gelmiş olsa da özellikle Yaz Mevsiminden bu yana kuru gıdada fiyatların çok fazla değişmediğine tanıklık ediyoruz. Fabrikalarla yaptığımız görüşmelerde tarımsal üretimin bu noktada etki yarattığını anlıyoruz. Zira kuru gıdanın başlıca ham maddesi olan buğday, çeltik, mısır gibi ürünlerde tarihte görülmemiş rekolteleri bu yıl görmüş olduk bu da doğrudan piyasaya etki etti.”

(Abdulaziz ÖZCAN)