Tadı ve görüntüsüyle insanı cezbeden çiğköfte fiyatıyla cep yakıyor

Yaz ayalarının sevilen yiyeceklerinden olan çiğköfte fiyatıyla cep yakarken tadıyla ve görüntüsüyle insanı cezp ediyor.

Yaza aylarının sevilen ürünü olan çiğ köftede son zamanlarda yapılan zamlardan nasibini alırken çiğköfte ustaları yapımında kullanılan malzemelerin fiyatının çok yüksek olduğunu kaydediyorlar.

Kurtalan’da faaliyet gösteren İstanbul Çiğ Köfte işletmesi sahibi Fırat Gürdap, İstanbul Çiğköfte adıyla Türkiye’de büyük bir marka olduğunu söyleyerek “3 yıldır Kurtalan’da çiğ köfte dükkanı işletiyorum. Sattığımız çiğ köftelerin taze olmasına kesinlikle dikkat ediyoruz. 2 günde bir taze çiğköftemizi İstanbul’da faaliyet gösteren markamızın ana firmasından sipariş veriyoruz. Firmamız kurubuz  soğutma sistemiyle muhafaza edilecek şekilde Kurtalan’a gelen otobüslere teslim ederek bize ulaştırıyor. Bizde bu şekilde taze çiğköftelerimizin satışını yapıyoruz.” dedi.

Marulu, lavaşı ve soslarıyla birlikte kilosunu 150 liraya sattığı çiğköftenin yapımında kullanılan malzemelere zam geldikçe çiğköftenin fiyatının da artığını aktaran Gürdap, “Çiğ köfte yapımda kullanılan malzemeler çok pahalı bu malzemeler salça bulgur çeşitli sos ve baharatlardan oluşuyor. Ayrıca lavaş, marul ve diğer yeşilliklerde çok pahalı bunların hepsi çiğköftenin fiyatını artırıyor. Şuan marulu, lavaşı ve soslarıyla birlikte kilosunu 150 liraya satıyoruz. Marul, lavaş ve soslar olmadan kilosu 70 lira, porsiyonu ise 40 liradan satılıyor. Ayrıca aile ve arkadaş porsiyonlarımızda bulunmakta, satışlarımızdan memnunuz.” açıklamasında bulundu.

(Mehmet Sadık AKSOY)