Yüksek Dağlardan Zorlu Yolculukla Toplanıyor
Sason’un Cobet Yaylası, Mereto ve Zoveser dağlarında yetişen zuzubak otu, köylüler için önemli bir geçim kaynağı. Sabah erken saatlerde yola çıkan vatandaşlar, kayalık ve engebeli arazilerde saatler süren yolculuk sonunda bu nadir otu topluyor. Toplayıcılar, sabah 4’te kalkarak 5 saatlik yürüyüşle dağa çıktıklarını, bazı günler motorla bazı günler yaya olarak zor koşullarda ulaştıklarını belirtiyor.
Günde Sadece 1 Kilo Toplanabiliyor
Toplandıktan sonra özenle temizlenen ot, tahtadan yapılmış hunide kaya tuzu ile birlikte taşla ezilerek toz haline getiriliyor. Baharat olarak kullanılan zuzubak, ayran, yoğurt, salata ve çeşitli yemeklere eklenerek tüketiliyor. Günde en fazla 1 kilo toplanabilen ot, hem bölgede hem de şehir dışından gelen talepler doğrultusunda satışa sunuluyor.
Her Derde Deva Olduğu Söyleniyor
Zuzubak otunun sağlık açısından da oldukça değerli olduğu, birçok hastalığa iyi geldiği ifade ediliyor. Kilosu şu sıralar 8 bin TL ile 10 bin TL arasında değişen bu nadir ot, hem şifa arayanlar hem de doğal ürün meraklıları için büyük ilgi görüyor.
Doğada nadir yetişen ve zor koşullarda toplanabilen zuzubak otu, bölge halkı için hem ekonomik kazanç hem de kültürel bir değer taşıyor.
