El yapımı kışlık turşu yapan vatandaşlar hakki kaya tuzuna olan talebi artırdı.
Kışlık turşu yapımında kullanılan kaya tuzunu satan esnaflar el yapımı turşuda kullanılan sirke kadar hakiki kaya tuzunun da kullanılmasının son derece önemli olduğunu belirtip yaz mevsimi sebzelerinin satışa çıkmasıyla birlikte kışlık turşu yapanların sayısının artığını ve buna bağlı olarak hakiki kaya tuzuna olan talebinde yükseldiğini belirtiyor.
Hakiki kaya tuzu dışında el yapımı turşuda kullanılan diğer tuz çeşitlerinin turşuluk sebzeleri bozduğuna değinen satıcılar kilosunu 20 liradan sattıkları hakki kaya tuzunun yapılan kışlık turşunun hem raf ömrünü uzattığını hem de lezzet kattığını aktarıyor.
Satıcılar orijinal turşu sirkesi kadar önemli olan bu kaya tuzunun sağlık açısından da faydalı olduğunu söylerken ev hanımlarına turşu yapımı için mutlaka kaya tuzunu kullanmalarını öneriyor.
