Bölgedeki su kaynaklarında kendiliğinden yetişen ve hiçbir kimyasal maddeye maruz kalmadan doğada bulunan su teresi, hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu faydalar nedeniyle vatandaşlardan ilgi görüyor.
Kayatepe köyünde yetişen su terelerini toplayarak satışa sunan Abdullah Sürgün, topladığı ürünleri Kurtalan Hal girişinde seyyar olarak satıyor. Su teresinin tamamen doğal bir ortamda yetiştiğini belirten Sürgün, kilosunu 100 liradan sattığını söyledi.
Sürgün, su teresinin toplanmasının zahmetli bir süreç olduğunu belirterek, “Suyun içinde doğal olarak yetişen su terelerini büyük bir titizlikle topluyor, temizliyor ve çarşı merkezinde satışa sunuyoruz. Su içinde yetiştiği için toplaması oldukça zahmetli ve zaman alıyor. Ancak doğal ve katkısız olması nedeniyle vatandaşların ilgisi yoğun.” dedi.
Sürgün, su teresinin sağlık açısından birçok faydasının bulunduğunu belirterek, "Potasyum, magnezyum ve kalsiyum bakımından oldukça zengin olan su teresi, kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olur. Aynı zamanda tansiyonun dengelenmesine katkı sağlar. Kalsiyum içeriği sayesinde kemik ve diş sağlığına da faydalıdır. Bunun yanında vücutta iltihaplanmayı azaltıcı etkisi de bulunmaktadır." ifadelerini kullandı.
Sürgün, su teresinin bahar sonuna kadar toplanarak satışa sunulacağını belirterek, doğal ürünlere ilgi gösteren vatandaşların bu fırsatı değerlendirmesi gerektiğini ifade etti.
