MasterChef Türkiye’de üçlü düello heyecanı et tartar ve asma yaprağında tekir balığı etaplarıyla devam etti. İki ayrı düelloda en iyi tabakları hazırlayan Murat Can ve Özkan final turuna yükseldi.
TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef Türkiye’de üçlü düello turları tüm hızıyla sürüyor. Yarışmacılar bu kez iki ayrı etapta şeflerin belirlediği zorlu tarifleri en iyi şekilde hazırlamak için ter döktü. “Et tartar” ve “asma yaprağında tekir balığı” etaplarında yarışan adaylar, sınırlı sürede teknik ve lezzet açısından öne çıkmaya çalıştı.
Et tartar sürprizi: Murat Can finale yükseldi
İlk etapta yarışmacılar Fatih, Mustafa ve Murat Can’dan 30 dakika içerisinde “et tartar” hazırlamaları istendi. Yarışma öncesi Fatih’in “Keşke çiğ köfte çıksa” sözü, kutudan çiğ etli steak tartar çıkmasıyla esprili anlara sahne oldu. Şefler, hijyen, malzeme dengesi ve doğru doğrama tekniklerine dikkat edilmesini vurgularken; yarışmacılar süreyi etkili kullanarak tabaklarını tamamladı.
Tadım sonrası Fatih’in tabağında kapari oranı ve denge eksikliği göze çarptı. Mustafa'nın hardal ve yumurta dengesinde sorun yaşadığı belirtildi. En istikrarlı ve lezzetli tabağı hazırlayan Murat Can, final turuna yükseldi. Başarısını “İlk turdan daha heyecanlıydım ama sakinliğimi korudum” sözleriyle değerlendirdi.
Balık etabında taze yaprak detayı: Özkan finale çıktı
Gecenin ikinci düellosunda ise yarışmacılar Hasan, Uğur ve Özkan’dan mevsiminde taze asma yaprağında tekir balığı ve köz patlıcanlı biber sosu hazırlamaları istendi. Şefler, salamura yerine taze yaprak tercih edilmesine dikkat çekerken, balığın ana kılçığının çıkarılması ve kafa-kuyruk dışta kalacak şekilde sarılması gerektiğini vurguladı.
35 dakikalık sürede yarışmacılar balık temizleme, dolgu harcı hazırlama ve ızgarada pişirme işlemlerini tamamladı. Hasan, yaprağın pişmemesi ve görsel sunum hataları nedeniyle elenirken; Uğur ise doğru sos hazırlamasına rağmen balığın yanması ve sunumdaki eksikler nedeniyle final turuna kalamadı. En başarılı sunumu yapan Özkan ise final turuna adını yazdırdı.
Başarısını annesine armağan eden Özkan, “Bu güne kadar en büyük desteği o verdi. Tabağı ona ithaf ediyorum” dedi.
MasterChef Türkiye’de final turuna kalan yarışmacılar netleşmeye başlarken, mutfaktaki rekabetin seviyesi her geçen bölümde artıyor. Şefler, bundan sonraki etaplarda daha yüksek teknik ve yaratıcılık beklediklerini vurguladı.
