Pestil yapmak için ilçede hasadı tamamlanan üzümlerden elde edilen şıra, un ve nişasta karışımıyla kaynatılıyor. Şıra, belirli bir kıvama gelene kadar kaynatıldıktan sonra, tepsilere seriliyor ve güneş altında kurutularak pestile dönüştürülüyor. Sason’da tamamen doğal yöntemlerle hazırlanan cevizli sucuk ve pestil, hem kış aylarında enerji kaynağı olarak tüketiliyor hem de yöre halkı için önemli bir gelir kaynağı sağlıyor.
Siirt'te çıkan silahlı kavgada 2'si ağır 5 kişi...
3 hafta önce
