Siirt Üniversitesi koordinasyonunda yürütülen kapsamlı bir bilimsel proje kapsamında, coğrafi işaret tescilli Pervari balının polen atlası hazırlanıyor. Siirt, Dicle, Şırnak ve Bartın üniversitelerinden akademisyenlerin ortaklaşa yürüttüğü çalışma ile arıların ziyaret ettiği bitkiler belirlenerek balın botanik kökeni bilimsel verilerle ortaya konulacak.
"Siirt İli Arı Bitkileri ile Arı Ürünlerinin Karakterizasyonu ve Arılarda Mikrobiyal Enfeksiyon Kaynaklı Hastalıkların Tespiti Projesi" kapsamında akademisyenler, Pervari ilçesindeki Guharan, Çemikari ve Kovanağzı başta olmak üzere arıcılığın yoğun olarak yapıldığı yaylalarda saha çalışmaları gerçekleştiriyor.
Araştırma ekibi tarafından toplanan bitki örnekleri, Siirt Üniversitesi Botan Herbaryumu'nda bilimsel olarak teşhis ediliyor. Bitkilerden elde edilen polenler laboratuvar ortamında analiz edilerek bal örneklerinde bulunan polenlerle karşılaştırılıyor. Böylece arıların hangi bitkilerden nektar topladığı belirlenirken, Pervari balının botanik yapısı da ayrıntılı şekilde ortaya çıkarılıyor.
Projeye ilişkin açıklamalarda bulunan Siirt Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Dekanı ve Proje Yürütücüsü Prof. Dr. Mehmet Fidan, çalışmaların yalnızca balın botanik kökenini belirlemekle sınırlı olmadığını söyledi.
Fidan, proje kapsamında Siirt'teki arı ürünlerinin geliştirilmesi, kalite parametrelerinin belirlenmesi, arıcılık sektörünün mevcut durumu, arı hastalıkları ve arıların ziyaret ettiği bitkiler üzerine kapsamlı araştırmalar yürüttüklerini belirtti.
Saha çalışmalarında elde edilen verilerin laboratuvar ortamında analiz edildiğini ifade eden Fidan, arıların ziyaret ettiği bitkilerin bilimsel olarak isimlendirildiğini ve bu bitkilerden alınan polen örneklerinin bal içerisindeki polenlerle karşılaştırıldığını kaydetti. Çalışmalar sayesinde arı hastalıklarının tespitine katkı sunulması ve çözüm önerilerinin geliştirilmesinin de hedeflendiğini dile getirdi.
Siirt Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Behcet İnal ise Pervari balının coğrafi işaret tesciline sahip olduğunu hatırlatarak, botanik yapısının ayrıntılı şekilde ortaya konulmasının uluslararası tescil çalışmaları açısından büyük önem taşıdığını söyledi.
İnal, saha çalışmalarında arıcılarla birebir görüştüklerini ve arıcılık yapılan bölgelerdeki bitki çeşitliliğini kayıt altına aldıklarını belirterek, Guharan, Çemikari Yaylası ve Kovanağzı gibi bölgelerde arıların nektar topladığı tüm bitkileri tespit etmeye çalıştıklarını ifade etti.
Siirt Üniversitesi Arıcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Doç. Dr. Devran Coşkun da hazırlanacak polen atlasının Pervari balının bilimsel altyapısını güçlendireceğini vurguladı.
Coşkun, polen analizleri sayesinde balın botanik kökeninin kesin olarak belirleneceğini belirterek, bunun coğrafi işaret tescilinin daha sağlam temellere oturtulmasına, fiyatlandırma, pazarlama ve satış stratejilerinin daha doğru planlanmasına önemli katkılar sağlayacağını söyledi.
Araştırma kapsamında yalnızca bal değil, Siirt'in zengin florası sayesinde üretilen polen, propolis, arı sütü ve apilarnil gibi diğer arı ürünlerinin de bilimsel olarak değerlendirilmesi hedefleniyor. Projenin tamamlanmasıyla birlikte Pervari balının ulusal ve uluslararası pazardaki rekabet gücünün artırılması, bilimsel verilerle desteklenen tanıtım çalışmalarının güçlendirilmesi ve bölgedeki arıcılık sektörüne önemli katkılar sunulması bekleniyor.
