Siirt Valiliği tarafından temin edilen safran yumruları, Siirt Üniversitesi Ziraat Fakültesi öğrencisi Yusuf Ensarioğlu tarafından Akyamaç Köyü’nde deneme üretimi kapsamında toprakla buluşturuldu. Yapılan çalışmada safran bitkisinin çıkışları başarıyla tamamlanarak, bölgenin iklim ve toprak koşullarında safran tarımının mümkün olduğu kanıtlandı.
Deneme üretimi hakkında konuşan Ensarioğlu, uzun süredir safran yetiştirmeyi hayal ettiğini belirterek Valiliğin destekleriyle bu hayalini gerçekleştirdiğini ifade etti. Valilik proje birimi personelinin süreç boyunca yanında olduğunu ve destek verdiğini aktardı.
Safranın yüksek ekonomik değerinin yanı sıra düşük su ihtiyacı ve geniş kullanım alanlarıyla tarımsal üretimde alternatif bir ürün deseni oluşturma potansiyeline sahip olduğu vurgulandı. Eylül ayında dikimi yapılan deneme üretiminin başarıyla sonuçlanması sonrası, safran tarımının önümüzdeki süreçte daha geniş alanlarda yaygınlaştırılması hedefleniyor.
