El yapımı kavurma tadıyla damakları mest ederken, fiyatıyla cep yakıyor. Kilosu 550 liraya satılan el yapımı kavurma Siirtli vatandaşlar tarafından da oldukça seviliyor.
El yapımı kavurma yapıp satışını gerçekleştiren Şehmus İvedi el yapımı kavurmaya talebin yüksek olduğunu belirterek “Kırımızı ete gelen zamlar nedeniyle kavurma fiyatları da buna bağlı olarak pahalı fakat lezzeti nedeniyle talep de var. Biz satın aldığımız dana etlerini uygun parçalar halinde kesip büyük kazanlara atarak odun ateşiyle saatlerce pişiriyoruz. Saatlerce pişen et iyice kavrulduktan sonra büyük tenekelere koyarak hava almasını engelleyerek, satışa çıkartıyoruz.” dedi.
İvedi, İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyük şehirlerden de yoğun sipariş aldıklarını söyleyerek toplu ve perakende satış gerçekleştirdiklerini ifade etti.
