İstanbul Üniversitesi İktisadi İdari Bilimler Fakültesi İktisat Bölümü'nden mezun olan Özcan, 2018 yılında 106. Dönem Sinop Kaymakam Adayı olarak Mülki İdare Amirliği mesleğine başlamıştır.
Kaymakam adaylığı sürecinde Zonguldak/Kozlu ve Rize/Ardeşen ilçelerinde staj yapmış, Denizli/Güney ve Bekilli ilçelerinde Kaymakam Vekilliği görevinde bulunmuştur.
İngiltere Leicester Üniversitesi'nde yabancı dil ve mesleki eğitimi almıştır. İçişleri Bakanlığı Personel Genel Müdürlüğü tarafından çeşitli görevlerde bulunduktan sonra Kırşehir/Akpınar Kaymakamlığı'na asaleten atanmıştır.
Son olarak 01.07.2024 tarihli 2024/187 -Cumhurbaşkanlığı Kararnamesi ile Baykan Kaymakamlığı'na atanmıştır.
Fatih Özcan, İngilizce dilinde de iyi derecede bilgi sahibidir.