Michelin yıldızlı restoranın sahibi Serhat Doğramacı, MasterChef Türkiye'ye konuk oluyor. Yarışmadan sonra White Burger mekanını açan Serhat Doğramacı, Michelin yıldızlı restoranı Mezra Yalıkavak ile başarılarına başarı katmaya devam ediyor. Peki, Serhat Doğramacı hangi yıl yarıştı, kaçıncı oldu, şimdi ne yapıyor? İşte merak edilenler...
Serhat Doğramacı, MasterChef Türkiye 2020 şampiyonu olarak tanınan, gastronomi dünyasında önemli bir yere sahip şeflerden biridir. Yeteneklerini sadece televizyon programıyla sınırlı tutmayıp, aynı zamanda kendi restoranlarını kurarak gastronomi dünyasında kendine sağlam bir yer edinmiştir. Özellikle Bodrum Yalıkavak’ta bulunan Mezra Restoran ile adından sıkça söz ettiren Serhat Doğramacı, burada sürdürülebilirlik ve doğallığı ön planda tutarak büyük bir başarıya imza atmıştır.
Serhat Doğramacı Kimdir?
Serhat Doğramacı, 1980’lerin sonlarında Türkiye’de doğmuş bir şeftir. İstanbul mutfağında adım adım yükselmeye başlayan Doğramacı, MasterChef Türkiye 2020 sezonunu kazanarak büyük bir çıkış yapmıştır. Şeflik kariyerine küçük yaşlarda mutfakla ilgilenerek başlayan Doğramacı, çeşitli restoranlarda stajyer olarak çalışmış ve bu süreçte mutfakta derin bilgi ve tecrübe kazanmıştır. Gastronomi dünyasında, özgün projeleriyle kendi izini bırakmıştır.
MasterChef Serhat Doğramacı'nın Kariyeri
Serhat Doğramacı’nın kariyerindeki en büyük dönüm noktası, MasterChef Türkiye 2020 şampiyonluğu olmuştur. Bu başarı, onun gastronomi sektöründe hızla yükselmesini sağlamıştır. Televizyon programlarının yanı sıra mutfakta da önemli projelere imza atmıştır.
Bodrum Yalıkavak'ta bulunan "Mezra Restoran", Serhat Doğramacı'nın kariyerindeki en büyük projelerden biridir. Mezra, hem doğal hem de sürdürülebilir mutfak anlayışıyla dikkat çekmektedir. Restoranın menüsündeki tüm ürünler, Mezra’nın kendi bahçesinde yetiştirilen veya yerel üreticilerden temin edilen doğal malzemelerden yapılmaktadır.
Doğramacı, Mezra’yı hayata geçirebilmek için televizyon tekliflerini reddetmiş ve tüm enerjisini bu projeye yönlendirmiştir.
Michelin Ödülünü Ne Zaman Aldı?
Yarışmadaki şampiyonluğu ardından kariyerine yükselişle devam eden Serhat Doğramacı burger restoranı ardından Bodrum'da da bir restoran sahibi oldu. Yetenekli şef 2025 Michelin 'Genç Şef' ödülünü ve Michelin Yeşil Yıldızı kazandı.