Pestil yapmak için ilçede hasadı tamamlanan üzümlerden elde edilen şıra, un ve nişasta karışımıyla kaynatılıyor. Şıra, belirli bir kıvama gelene kadar kaynatıldıktan sonra, tepsilere seriliyor ve güneş altında kurutularak pestile dönüştürülüyor. Sason’da tamamen doğal yöntemlerle hazırlanan cevizli sucuk ve pestil, hem kış aylarında enerji kaynağı olarak tüketiliyor hem de yöre halkı için önemli bir gelir kaynağı sağlıyor.
SON DAKİKA
Geleneksel cevizli sucuk ve pestil mesaisi
Batman’ın Sason ilçesinde, bölgeye özgü ceviz ve üzümlerden yapılan geleneksel cevizli sucuk ve pestil için mesai sürüyor.
Tarafsız, objektif ve en etkili organik haberleriyle Siirtin en iyi haber sitesidir
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir