Siirt’te "Türk Mutfağı Haftası" etkinliği düzenlendi

Siirt'te Valilik öncülüğünde, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile bazı kurumların desteğiyle "Bir Sofrada Miras" temasıyla Tarım ve Ağaç Müzesi'nde düzenlenen etkinlikte, kentin tescilli lezzetleri büryan, perde pilav, gebole tatlısı ile diğer yöresel lezzetler sergilendi.

Vali Kemal Kızılkaya, etkinlikte yaptığı konuşmada, kadim medeniyetlerin izlerini taşıyan Siirt'in; zengin kültürel mirası, doğal güzellikleri, inanç turizmi ve kendine özgü yöresel lezzetleriyle önemli bir turizm potansiyeline sahip olduğunu söyledi.

Kentin eşsiz lezzetlerinin tanıtımının önemine dikkati çeken Kızılkaya, şunları kaydetti:

"Özellikle büyük emek ve özveriyle bu kültürü yaşatan hanım kardeşlerimizi gönülden tebrik ediyorum. Büryan kebabı, perde pilavı, kitel, yöresel tatlı ve çorbalarıyla Siirt mutfağı gastronomi turizmi açısından çok özel bir yere sahiptir. Bu zenginliği korumak, coğrafi işaretli ürünlerimizin sayısını artırmak, gastronomi rotaları oluşturmak ve Siirt mutfağını bir marka haline getirmek için çalışmalarımızı kararlılıkla sürdürüyoruz."

İl Kültür ve Turizm Müdürü Mehmet Sabahattin Genç de kentin kendine has lezzetleriyle literatürde özel bir yere sahip olduğunu belirtti.

"Dört mevsimin en güzel şekilde yaşandığı iklimi, her türlü sebze ve meyvenin yetiştiği bereketli toprakları ile Siirt'e özgü içli köftesi, etli sumaklı Siirt dolması, ırk, Tillo heriresi, gebole tatlısı ve daha nice gastronomi lezzetiyle; doğal güzellikleri, tarihi mekanları, bağrında barındırdığı evliyaları ile görülmeye değer kadim bir kenttir." ifadelerini kullanan Genç, en büyük amaçlarının bu güzel coğrafyayı her yönüyle tanıtmak olduğunu bildirdi.

Etkinlikte, Türk Patent ve Marka Kurumunca (TÜRKPATENT) coğrafi işaretle tescillenen Zivzik narının tescil beldesi İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şanverdi tarafından Vali Kızılkaya'ya takdim edildi.

Yöresel lezzet stantlarının ziyaret edilmesiyle etkinlik sona erdi.