Siirt’in Kurtalan ilçesinde fırın işletmecileri, artan üretim maliyetleri nedeniyle zor günler geçiriyor. Un fiyatlarında son bir ayda yaşanan artış, ekmek üretim maliyetlerini yükseltirken maya fiyatlarına da zam geleceği yönündeki söylentiler sektörde endişeye neden oldu.
Kurtalan’da fırın işletmeciliği yapan Yunus Tekin, un fiyatlarının bir ay içerisinde 1.050 TL’den 1.500 TL’ye çıktığını belirterek 50 kilogramlık un çuvalına 450 TL zam geldiğini ifade etti.
Maya fiyatlarına da zam söylentisi
Maliyet artışlarının fırıncıları zor durumda bıraktığını dile getiren Tekin, maya fiyatlarının da 700 TL’den 1.100 TL’ye yükseleceği yönünde söylentiler bulunduğunu belirtti. Söz konusu artışın henüz kesinleşmiş bir zam olarak değil, sektörde konuşulan bir beklenti olarak değerlendirildiğini ifade eden Tekin, girdi maliyetlerindeki yükselişin işletmeleri olumsuz etkilediğine dikkat çekti.
Un ve maya başta olmak üzere temel üretim girdilerindeki fiyat artışlarının devam etmesi durumunda fırıncıların maliyet baskısının daha da artabileceği belirtiliyor.
Kurtalan’da ekmek 15 liradan satılıyor
Kurtalan’da fırınlarda 220 gram somun ekmek ve pide ekmek 15 liradan satılırken, Kurtalan Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası 200 gram ekmeği 8 liradan satışa sunmayı sürdürüyor.
Un fiyatlarındaki artışın ardından ilçede ekmek fiyatlarına zam beklentisi oluştu. Ancak ekmek fiyatlarında yeni bir düzenleme yapıldığına ilişkin kesinleşmiş bir karar bulunmuyor.
Fırıncılar, artan maliyetler karşısında üretimi sürdürmekte zorlandıklarını belirtirken, önümüzdeki süreçte un ve diğer temel girdilerin fiyatlarında yaşanacak değişimlerin ekmek fiyatlarına nasıl yansıyacağı merak ediliyor.
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir