Siirt'in Mihr Çorbasını Tattınız Mı?

Malzemeler

• 1 bardak buğday
• 6 su bardağı su
• Yarım su bardağı nohut
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 fincan sıvı yağ
• Nane, tuz, pul biber

Hazırlanışı

1. Buğday geceden ıslatılır ve haşlanır.
2. Nohutlar da haşlanır ve suyu ile birlikte buğdaylara eklenerek kaynatılır.
3. Yoğurt, çorbanın suyu ile iyice çırpılarak ayran kıvamına getirilir ve çorbaya katılır.
4. Sıvı yağ tavada ısıtılır, pul biberle kavrulur ve çorbanın üzerine gezdirilir.
5. İnce kıyılmış taze nane ile servis yapılır.

Siirt’in bu eşsiz lezzeti, hem sofralarınıza renk katacak hem de misafirlerinize unutulmaz bir tat deneyimi sunacak. Buğday ve nohutun besleyiciliği, yoğurdun ferahlatıcı etkisi ile birleşerek damaklarda eşsiz bir tat bırakıyor. Mutlaka denemelisiniz!

(Haber Merkezi)