Siirt'te Yaz Mevsiminde Sakatat Talebi Azaldı, Fiyatlar Dip Yaptı

Mevsim sıcaklıklarının artmasıyla birlikte sakatat ürünlerine talep azaldı.

Sakatat ürünlerine yönelik azalan talep fiyatı da beraberinde düşürürken kasap işletmeleri sakatatın fiyatında yaz mevsimi etkisinin olduğunu teyit ediyor.

Kurtalan’da faaliyet gösteren Yılmazlar Et Marketi Kasap Ustası Rojhat Yılmaz, sakatat ürünlerinin satışında yüzde 70 oranında düşüş yaşandığını kaydederek kış mevsiminde tane başı 200 liraya sattıkları kelle paçanın 40 liraya düştüğünü belirtti.

Yılmaz, günlük kestikleri küçükbaş hayvan sakatatlarının akşam saatlerine kadar zor satıldığını söylerken “Sakatat tüketimi son derece düştü. Çünkü hava sıcak ve müşteri sakatat tüketmeyi tercih etmiyor.” dedi.

Fiyatların yeterince düştüğünü söyleyen Kasap Ustası, Ağustos ayı ortalarından itibaren sakatat ürünlerinde fiyatların yükselmeye başlayacağını sözlerinin sonuna ekledi.

(Faysal AYDIN)