Kırmızı ete gelen zamlar vatandaşları balığa yönlendiriyor

Kırımızı ete gelen zam beyaz ete yönelimi artırırken beyaz et gurubunun temsilcisi olan balığa talep arttı.

Kırımızı ete gelen zam furyasından sonra balığa talebin arttığını kaydeden balıkçılar tavuk etine göre daha fazla protein ve vitamin barındırması nedeniyle müşterilerin et ihtiyacı tercihini balık etinden yana kullandığını belirten 27 yıllık balıkçı Murat Tuaç, “Son zamanlarda kırmızı ete gelen zamlar vatandaşların et ihtiyaçlarını balıklardan karşılamaya yöneltti.” dedi.

Tuaç, sezon başından bu yana bazı balık çeşitlerinde fiyat artışı yaşanmadığını söylerken “Balık satışı sezonu için son 2 ay diyebiliriz. Sezon bitimine 8 haftalık bir süre kalmışken özelikle istavrit ve hamside kayda değer fiyat artışlarının yaşanmadığını görüyoruz. Şuanda bile hamsinin kilosu 80 liraya, istavritin kilosunu ise 70 liraya satıyoruz. Ucuz ve besleyici olduğu için en çokta bu iki balık çeşidini satıyoruz.” açıklamasında bulundu.

(Mehmet Sadık AKSOY)