Otlu peynir yine vatandaşa cazip geldi

Koyun sütünden yapılan Siirt’in meşhur otlu peyniri Kurtalanlı vatandaşlardan büyük ilgi görüyor. Kurtalan’da kahvaltıların vazgeçilmezi otlu peynirin fiyatı geçen yıla oranla artmış olsa da diğer kahvaltılık ürünlerine göre daha fazla talep gören gıdalar arasında yer buluyor.

Otlu peynir koyun sütünden yapılırken yapım şekli bakımından nispetten daha kuru bir yapıya sahip olması ve tuz miktarının biraz daha fazla olması bakımından uzun raf ömrüne sahip peynir çeşitleri arasında yer alıyor.

Siirt ve Kurtalan’da peynir satışı gerçekleştiren Sadık Özhelvacı; “Otlu peynire talebin daha yüksek olduğunu söylemekte fayda var.” dereken, diğer peynir çeşitleri de müşterinin damak tadına göre satıldığını söylüyor.

Özhelvacı, otlu peynir fiyatı hakkında da şu bilgilere yer vererek “Otlu peynirin kilosu 130 liradan satılıyor. Diğer peynir çeşitlerimiz ise 145 liradan satıyoruz.” sözlerini kullanırken peynir fiyatlarında Ocak ayından itibaren kayda değer fiyat artışı yaşanmadığını dile getiriyor.

(Mehmet Sadık AKSOY)